Queso Chihuahua
con Chili
Halbfester, mild-pikanter mexikanischer Chihuahua-Käse aus Kuhmilch mit Chili, hervorragend schmelzend für würzige Ofen- und Pfannengerichte.
Preis auf Anfrage
Produktbeschreibung
Queso Chihuahua con Chili ist ein halbfester, gereifter Pasta-Filata-Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, der mit ausgewählten Chilistückchen verfeinert wird. Die Basis bildet klassischer Queso Chihuahua, der durch enzymatische Gerinnung, Pressen und einen schonenden Reifeprozess hergestellt wird. Anschließend werden dem Käse Chili hinzugefügt, die für eine angenehme, aber nicht dominante Schärfe sorgen.
So entsteht ein Käse, der cremig schmilzt und gleichzeitig eine würzig-pikante Note in jedes Gericht bringt. Die Rinde fehlt, der Käse ist daher vollständig verarbeitbar und lässt sich leicht schneiden oder reiben. Queso Chihuahua con Chili ist frei von Konservierungs-, Farb- und sonstigen Zusatzstoffen und verbindet milde Buttrigkeit mit feiner Schärfe.
Aussehen und Geschmack
Seinen Ursprung hat Queso Chihuahua im mexikanischen Bundesstaat Chihuahua; unser Queso Chihuahua con Chili wird heute in Bayern aus regionaler Kuhmilch hergestellt. Damit verbindet er traditionelle mexikanische Käsekultur mit deutscher Herstellungskompetenz. Der Käse wird überwiegend in rechteckigen Blöcken angeboten und zeigt eine gleichmäßige, gelblich-goldene Farbe, durchzogen von roten Chilistückchen. Die Textur ist glatt, geschmeidig und gut schneidbar, im Inneren weich-cremig, ohne zu bröseln.
Im Geschmack trifft die typische buttrig-milde, leicht säuerliche und angenehm salzige Art des Queso Chihuahua auf eine ausgewogene Chili-Schärfe, die sich am Gaumen angenehm erwärmt, ohne zu überfordern. Das milchig-sahnige Aroma bleibt erhalten und wird durch die würzige Schärfe harmonisch ergänzt.
Verwendung
Queso Chihuahua con Chili eignet sich ideal zum Überbacken und Gratinieren, da er gleichmäßig schmilzt und eine aromatische, leicht scharfe Käsekruste bildet. Perfekt für Quesadillas, Tacos, Nachos, Burger, Aufläufe, Ofenkartoffeln oder gefülltes Gemüse. Auch in Pasta-Gerichten, Wraps und Sandwiches bringt er pikante Würze, ohne andere Zutaten zu überdecken.
Halbfester, mild-pikanter mexikanischer Chihuahua-Käse aus Kuhmilch mit Chili, hervorragend schmelzend für würzige Ofen- und Pfannengerichte.
Preis auf Anfrage
Produktbeschreibung
Queso Chihuahua con Chili ist ein halbfester, gereifter Pasta-Filata-Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, der mit ausgewählten Chilistückchen verfeinert wird. Die Basis bildet klassischer Queso Chihuahua, der durch enzymatische Gerinnung, Pressen und einen schonenden Reifeprozess hergestellt wird. Anschließend werden dem Käse Chili hinzugefügt, die für eine angenehme, aber nicht dominante Schärfe sorgen.
So entsteht ein Käse, der cremig schmilzt und gleichzeitig eine würzig-pikante Note in jedes Gericht bringt. Die Rinde fehlt, der Käse ist daher vollständig verarbeitbar und lässt sich leicht schneiden oder reiben. Queso Chihuahua con Chili ist frei von Konservierungs-, Farb- und sonstigen Zusatzstoffen und verbindet milde Buttrigkeit mit feiner Schärfe.
Aussehen und Geschmack
Seinen Ursprung hat Queso Chihuahua im mexikanischen Bundesstaat Chihuahua; unser Queso Chihuahua con Chili wird heute in Bayern aus regionaler Kuhmilch hergestellt. Damit verbindet er traditionelle mexikanische Käsekultur mit deutscher Herstellungskompetenz. Der Käse wird überwiegend in rechteckigen Blöcken angeboten und zeigt eine gleichmäßige, gelblich-goldene Farbe, durchzogen von roten Chilistückchen. Die Textur ist glatt, geschmeidig und gut schneidbar, im Inneren weich-cremig, ohne zu bröseln.
Im Geschmack trifft die typische buttrig-milde, leicht säuerliche und angenehm salzige Art des Queso Chihuahua auf eine ausgewogene Chili-Schärfe, die sich am Gaumen angenehm erwärmt, ohne zu überfordern. Das milchig-sahnige Aroma bleibt erhalten und wird durch die würzige Schärfe harmonisch ergänzt.
Verwendung
Queso Chihuahua con Chili eignet sich ideal zum Überbacken und Gratinieren, da er gleichmäßig schmilzt und eine aromatische, leicht scharfe Käsekruste bildet. Perfekt für Quesadillas, Tacos, Nachos, Burger, Aufläufe, Ofenkartoffeln oder gefülltes Gemüse. Auch in Pasta-Gerichten, Wraps und Sandwiches bringt er pikante Würze, ohne andere Zutaten zu überdecken.